イギリスの黒ビール☆ BLACKSHORE STOUT / ADNAMS

Good evening！社員まぁです。 

今日は「黒ビール」好きの皆様に是非おススメしたい、イギリスADNAMS社のBLACKSHORE STOUT(ブラックショア・スタウト)をご紹介します。

ADNAMS社 BLACKSHORE STOUT

わたくしもともと“黒ビール”がとても好きなのですが、これは「お、美味しいーーー」とちょっと感動でした。

好きとは言え、少し前まで“黒ビール”の詳細(?)をあんまり理解してなかったので、ここでさらっと黒ビールについて整理してみますと、、 

👉黒ビールは「色が黒い」ビールの総称であって、スタイル(種類)ではない。

👉黒ビールと呼ばれる代表的なスタイルは①｢ポーター(イギリス発祥：エール)」②｢スタウト(アイルランド発祥：エール)」③｢シュバルツ(ドイツ発祥：ラガー)」④｢デュンケル(ドイツ発祥：エール、ラガーどちらも有り)」

同じ黒ビールでも、ラガータイプは、香ばしさがありながらも苦みは控えめで、口当たりが軽くすっきりとした味わいです。日本の大手メーカーの黒ビールのほとんどがラガータイプです。

しかし、黒ビールらしい力強い味わいを存分に味わいたいのなら、断然スタウトかポーターがおススメです！

Adnams社のBlackshore Stout (ブラックショア・スタウト)。グラスに注ぐと、真っ黒な色と黒みがかった泡立ちに期待が膨らみます。ワクワク😊

ゆっくりと口に運んでみると---Stout (スタウト＝力強い) な、深いコクに舌が大満足！

「ダブルロースト・クリスタルモルト」という、焙煎温度がトップレベルで、しかもダブルのモルト(麦芽)による、どっしりとした味わいです。

ホームページによると、この他の原料として、ブラウンモルト、チョコレートモルト→コーヒーやチョコレートのような香りとほのかな甘み。オーツ麦→滑らかな舌触り。そしてピルグリムを主軸とする英国のホップ→心地よい苦みのアクセント。

ほーーっとため息のでるような満足感😌

照り焼きのようなこってりとしたお肉や、ナッツ・レーズン、チョコレートケーキなどのスイーツとバッチリ合うと思います！

温度としては13度前後(冷蔵庫から30分ほど出したくらい)が、豊かな個性を存分に味わえてお勧めです。常温をゆったりと味わう、というのもとても良いと思います。

スタウトビールの中ではアイルランドのギネス社が有名ですが、全く引けを取らない味わい👍👍

ADNAMSをはじめ、イギリスのエールビールや東北６県のクラフトビールを販売するネットショップ「麦酒とエトセトラ」は開店に向けて準備中です！！